陕西省铁路集团和西安铁路局的区别主要体现在其性质和职责上。陕西省铁路集团是陕西省政府出资成立的国有企业,负责全省铁路的投资、建设、运营和管理,具有更广泛的管理职能和市场运作能力。西安铁路局则是隶属于中国国铁集团的区域性铁路局,主要负责西安及其周边地区的铁路运输和服务,具体执行国家和集团的相关政策。简而言之,陕西省铁路集团侧重于整体规划和发展,而西安铁路局则聚焦于具体的铁路运营和管理。