卖肉的利润取决于具体的肉类品种、市场价格、销售渠道以及成本等因素。一般来说，肉类产品的利润率在20%-40%之间。例如，猪肉、牛肉等常见肉类的利润率通常在25%-35%左右，而高档肉类如羊肉、鱼肉等利润率可能更高一些。但需要注意的是，市场竞争激烈、成本上升等因素都可能影响到肉类产品的利润率。因此，要了解具体的营利情况，需要结合实际情况进行分析。
