傣族敬酒歌的汉语版歌词是:吃了饭起来劝一杯,快乐地唱几首。快乐地唱几首,走到乱花中唱一曲,唱一曲喝一杯。恰似海边行船快乐,海里葵花开。这首歌表达了傣族人民对生活的热爱和对友谊的珍视,倡导快乐与友情并存的生活态度。歌词简洁明快,富有傣族特色,是傣族文化中一首具有代表性的歌曲。