订婚首饰的五金重量一般应该在5克至10克之间。具体重量需要根据首饰的大小和设计风格来确定,可以选择适合自己预算和喜好的重量。一般来说,单个戒指的五金重量在2克至5克,项链和手链的五金重量会更多一些。在选择订婚首饰时,除了考虑重量外,还要注意五金的纯度和质量,确保购买到值得信赖的高品质首饰。