襄樊的特产有襄阳月饼、老油条、襄阳豆腐。襄阳月饼是武汉、襄樊名产，具有悠久的历史和独特的工艺特色，是襄樊人喜爱的传统美食；老油条是一种以芝麻作为主料炸制而成的小食，具有香脆可口的特点，是当地人常备的早餐食品；襄阳豆腐则是由选用上等新鲜黄豆制成，口感鲜嫩细腻，滋味独特，被誉为天下第一豆腐。这些特产都体现了襄樊丰富的地方特色和独特的美食文化。
