烫的东西可以直接放冰箱里面吗

烫的东西不应该直接放入冰箱内，因为会升高冰箱内部温度，影响其他食物的新鲜度并增加细菌滋生的可能性。最好是将烫的食物先放在室温下自然冷却至室温，然后再放入冰箱保存。如果急需冷却，可以将容器置于冷水中，但需注意保持容器封闭，避免水蒸汽进入，以免引起细菌感染。待食物温度降至室温后再转移到冰箱保存。