肉夹馍的做法：1.准备原料：面粉、猪肉、葱姜蒜、香菜、调味料等。2.将面粉和水揉成面团，发酵至2倍大。3.将猪肉切成末，加入葱姜蒜拌匀腌制。4.将面团擀成薄片，包入腌制好的肉末，搓成团。5.将团放入蒸锅中蒸熟。6.取出后，用刀将肉夹馍横切一刀，夹入香菜等调料，即可食用。
