刨地农民主要分布在中国的广东、湖南、江西等南方省份,他们是广东省的一个民族,也是中国南方山区的一个特殊劳动群体。他们以耕种在山坡和丘陵之间的梯田为生,种植稻谷、蔬菜等农作物,靠自己的辛勤劳动为生活。刨地农民居住在偏远的山区,多数没有受过良好的教育,生活简朴,但他们勤劳勇敢,对家乡和土地充满深厚的感情。