广州大学231专业为临床医学类，主要培养医学相关专业的学生；251专业为中医学类，专门培养中医学方面的学生。231专业主要涉及西医知识和技术，培养临床医学专业人才，包括普通外科、内科、妇产科、儿科等方向。而251专业侧重于培养中医学相关技术和理论，包括中医基础理论、中医诊断方案、针灸推拿等，学生将获得中医学知识和技术的系统培养。
