大闸蟹如果吃不完怎么保存

将剩余的大闸蟹放入密封容器中，加入一些清水覆盖蟹身，放入冰箱冷藏保存。建议在24小时内食用完毕，以保持最佳口感和新鲜度。如果不打算在短时间内食用，可以选择将大闸蟹进行加工处理，如蒸熟并取出肉备用，或者制作成蟹肉饺子等冷冻保存。尽量避免生吃冷藏过久的大闸蟹，以免影响口感和食用安全。