绿豆面包是一种健康美味的面包，制作方法简单。首先，将绿豆泡发后煮熟，用搅拌机搅碎成绿豆泥。然后将绿豆泥、面粉、蛋、酵母、糖和盐混合搅拌成面团，发酵至两倍大。将面团取出揉匀，分割成小面团，再进行二次发酵。最后，在烤箱中以180摄氏度烤制25-30分钟即可。这样制作出的绿豆面包外酥内软，富含蛋白质和纤维，适合健康饮食。
