炸小龙虾后的油可以过滤后再利用，用一个干净的容器过滤掉残渣和杂质。油要完全冷却后才能进行过滤，避免烫伤。过滤后的油可以保存在密封的容器里，放入冰箱冷藏以延长保存时间。如果油的变质或有异味，建议及时丢弃。另外，不建议长时间重复使用同一批油，应定期更换新油以确保食品的健康和安全。
