祭祀祖先用的饭菜通常会放在祭坛上供奉,一般包括白米饭、鱼肉、肉类、水果等食物。祭祀时要注意食物的摆放和祭祀仪式的恭敬。一般来说,祭祀后的食物可以供参与祭祀的家人食用,也可以进行其他方式处理,比如埋掉或送给他人。但一定要避免浪费食物,尊重祭祀仪式的庄严意义。祭祀祖先是中国传统文化的重要习俗,要有敬畏之心和感恩之情。