江汉艺术职业学院开设的专业有临床医学影像学、医学实验技术、护理学、医学检验技术、法医学、中药制药技术、中医学、软件技术、动画制作技术、数字媒体艺术设计、舞蹈表演、音乐表演等。涵盖了医学、艺术和技术等多个领域，为学生提供了丰富的选择和发展空间。学院致力于培养具备实际操作能力和创新精神的专业人才，为学生提供专业知识和技能的同时，也注重实践教学和实习实训的环节，帮助学生更好地适应社会需求。
