开一家如家酒店连锁店的投资费用大约在1000万至2000万人民币之间,具体金额会根据地理位置、规模和装修风格等因素而有所不同。这笔费用包括了选址租金、装修费用、设备设施购置、员工工资、宣传营销等方面的支出。此外,还需要支付连锁加盟费和使用品牌的费用。需要注意的是,此金额只是一个大概估算,投资者在进行具体规划时应进行详细的成本预算和市场调查。