红烧大闸蟹怎么做火锅

红烧大闸蟹火锅做法：首先准备好大闸蟹，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，香叶等调料。将大闸蟹洗净切块，腌制后焯水备用。热锅冷油爆香葱姜蒜，加入调料炒香，倒入清水煮开后加入大闸蟹块，焖煮至入味。最后放入火锅底料，再炖煮片刻即可。食用时可搭配各种蔬菜和豆腐，营养丰富，口感鲜美。