越南滴漏和手冲的区别

越南滴漏和手冲的区别在于滴漏是将水均匀地滴入咖啡粉中，利用重力让咖啡粉吸收，制作出清淡口感的咖啡。而手冲则是通过手工注水，控制水温和注水速度，搅拌咖啡粉，提取更多咖啡的香气和味道，制作出更饱满浓郁的咖啡。另外，滴漏需要使用滤纸滤出咖啡渣，而手冲则可以选择直接过滤或使用滤网。两种方法都能制作出优质的咖啡，但口感和香气略有不同。