不建议在打雷时使用电磁炉炒菜,因为雷电可能会干扰电磁炉的正常工作,甚至造成短路或火灾等安全隐患。当雷电较为强烈时,最好避免使用电磁炉等电器设备,以确保安全。如果实在需要使用电磁炉炒菜,可以考虑在雷雨天气之前提前完成烹饪,或者选择其它方法来加热食材。安全第一,避免风险。