自助烧烤需要准备食材包括各类肉类（牛肉、猪肉、鸡肉等）、蔬菜（洋葱、青椒、茄子等）、海鲜（虾、螃蟹、鱼片等）、调料（蒜蓉、孜然粉、酱油等）、沙拉和水果。除了食材，还需准备烧烤工具如炭火炉或燃气烧烤炉、烤肉夹、烤网等。另外，为了方便烧烤过程，可准备食材的腌料和沾料，以及一些调味料如盐、胡椒粉等。最后，还需准备一些必备的器皿如碟子、碗、烤盘等。整体来说，准备充足的食材，烧烤工具和调料是自助烧烤的关键。
