泸州医学院和川北医学院都以医学专业为优势。两所学校的最好专业应该是临床医学,因为临床医学是医学教育的重点专业,也是培养医学生成为合格医生的核心课程。在临床医学专业下,学生将学习到医学知识、临床技能以及医学伦理等方面的内容,为将来成为一名优秀的医生奠定坚实的基础。因此,无论是在泸州医学院还是川北医学院,选择临床医学专业都是一个不错的选择。