根据一般情况来看，15元的盒饭大概成本在5至8元左右。这个价格包括了食材成本、包装材料、人工费用等。食材成本占据了盒饭总成本的大部分，通常在3至6元之间。而包装材料和人工费用则大约占据了盒饭总成本的1至2元。另外，运营成本、租金等其他因素也会对盒饭的成本造成影响。但总体来说，15元的盒饭的成本大约在5至8元之间。一般来说，15元的盒饭的成本大约在5-8元左右。这个成本主要包括食材、包装、劳动力和租金等因素。其中食材成本是最主要的部分，根据盒饭的种类和配料不同，食材成本也会有所差异。另外，包装和劳动力成本也是影响盒饭成本的重要因素。以及租金等经营成本也会对盒饭的售价产生一定影响。不过，15元的售价通常还会包括一定的利润空间，以及能够覆盖其他运营成本。
