熬瓜豆酱怎么熬

熬瓜豆酱的做法是先将豆子炒香，加水煮烂，然后用搅拌机打成豆泥。同时将瓜子炒至金黄，再磨成瓜子粉。将豆泥和瓜子粉混合，加入适量盐和水，放入锅中慢慢熬煮。煮至浓稠成糊状即可。整个过程需要耐心搅拌，避免糊底。可以加入一些调料提升口感，如鸡精、葱姜蒜等。熬瓜豆酱的时间长短可以根据个人口感调整，煮好后放凉即可食用或保存。