为了让柠檬鸡脚更入味，可以先将鸡脚焯水去除血水，然后用盐、料酒腌制几小时。接着将鸡脚煮熟晾凉备用。在炒锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入鸡脚煸炒至表面微焦。接着加入调味料，比如生抽、耗油、白砂糖、柠檬汁等，煮至入味。最后撒上少许芝麻和香菜点缀即可。这样做出来的柠檬鸡脚酸甜可口，入味十足。
