甘肃农业大学种子科学和工程是一个专注于种子生物学、种子质量和种子工程等领域的学科。该专业注重培养学生对种子产生、发育、贮藏和利用的理论和实践能力,培养种子科学和工程领域的优秀人才,为农业生产提供科学技术支撑。学生将学习种子形态解剖、生物化学成分、质量检测和保鲜技术等知识,了解种子在作物生长发育中的重要作用,为提高作物产量和质量提供理论基础和技术支持。