鹅肉炖清汤，怎么炖汤才鲜香

将鹅肉洗净切块后放入锅中，加入清水炖煮，炖至八成熟后放入生姜片和料酒去腥，再加入适量盐调味。此时可以加入一些冰糖增加汤的甜味。最后，加入小火炖煮至鹅肉入味熟烂即可，这样炖出来的清汤鹅肉口感鲜嫩，香味扑鼻。可以根据个人口味加入一些蔬菜或调味料，让汤更加美味。