西南科技大学设有多种专业，涵盖多个学科领域。主要学科包括工、理、管、文、法、经、教育、艺术等。具体专业有土木工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、环境科学与工程、金融学、工商管理、行政管理、汉语言文学、视觉传达设计等。此外，学校在材料科学、信息技术和生物工程等领域也具有优势，致力于培养多层次、多领域的人才。
