高压锅温度可达到多少

高压锅的温度通常可达到120摄氏度至140摄氏度之间。在高压锅里，水的沸点会提高，从而加快食物的烹饪时间。通过高压锅的高温高压环境，食材中的营养成分更容易得以保留，同时也能够更好地破裂食材细胞壁，使食物更加容易被消化吸收。因此，高压锅是一种快捷、健康、营养的烹饪工具。