海底捞八个人点多少菜合适

海底捞根据官方推荐，八个人点菜在15 - 20个菜左右比较合适。推荐每桌点2到3个荤菜，2-3个素菜，1-2个主食和1-2个凉菜等。如果菜品种类太多，可能导致浪费，并且也难以一次性品尝到所有菜品的味道。建议根据八个人的不同口味和胃口来选择菜品，搭配荤素搭配，保证每一道菜都能得到充分的品尝和享受。