枸杞身上的白毛属于果皮表面的某种绒毛，可以食用并具有药用价值。这种柔软的白毛不仅不会对人体造成危害，而且含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等。在食用枸杞时，可以选择留着白毛一起食用，这样不仅不影响口感，还能增加一定的营养价值。因此，枸杞身上的白毛是可以吃的，也是可以被人体吸收利用的。
