黄瓜木耳辣根凉菜的做法：首先将木耳泡软，切丝备用；黄瓜去皮，切丝备用；辣根切末备用。将木耳、黄瓜丝放入容器中，加入少许盐腌制片刻后挤干水分。最后加入辣根末、酱油、醋、糖、鸡精搅拌均匀即可。这道凉菜清爽爽口，适合夏天食用。
