家庭自制宁波年糕的方法

家庭自制宁波年糕的方法是将糯米浸泡后蒸熟，再用擀面杖擀成薄片晾凉。接着将薄片切成方块或条状，裹上糖花（糖和水煮沸制成的糖浆），再用玉米淀粉或糯米粉裹粉。最后将年糕条放入锅中煎炸至金黄色即可食用。这是一种口感Q弹，甜而不腻的宁波特色美食。