一家三百平米的饭店大约需要5-10名员工,具体人数取决于饭店的规模和业务量。通常情况下,一家饭店可能需要1-2名厨师负责烹饪,1-2名服务生负责接待和上菜,1名收银员负责收银,1名清洁工负责卫生打扫等。如果饭店规模较大或者营业时间较长,可能需要更多员工来保证饭店的运营顺畅。总的来说,三百平米的饭店需要合适数量的员工来保证服务质量和效率。