青岛海边上的海带可以吃，但要注意采摘的海带必须是无污染的，新鲜的海带才能食用。海带含有丰富的微量元素和维生素，有益于人体健康。在采摘海带时要确保选择海水清澈无污染的地方，避免食用被污染的海带引起食物中毒。另外，烹饪时要彻底清洗海带，并煮熟煮透后再食用，以减少可能存在的细菌或寄生虫的危险。
