是的，开封大学医学部毕业生的就业前景较好。该校医学部拥有优质的教学资源和教学团队，培养出大量优秀的医学人才，深受雇主青睐。毕业生可以选择进入医院、诊所、药企等医疗机构工作，也可以选择从事科研工作或进入医学院校从事教学工作。开封大学医学部的毕业生具备较强的实践能力和专业知识，对于就业市场有一定的竞争优势。总的来说，选择在开封大学医学部就读是一个较为理想的选择。
