北方雪里红的正确腌制方法

北方雪里红的正确腌制方法是先将雪里红洗净切段后飞水焯烫，用盐和酱油腌制1-2天。接着在锅中加入食用油烧热，放入姜蒜爆香后加入适量盐和糖调味。最后将腌制好的雪里红和适量的酱油倒入锅中，煮至汤汁收干即可。这样腌制出的雪里红香甜可口，鲜嫩爽口，是一道美味可口的家常菜。