山西科技大学南校区目前并没有开设环保设备工程专业。山西科技大学主要开设工科类专业,如机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程等。学校致力于培养相关领域的人才,但暂未开设环保设备工程专业。如果有志于学习环保设备工程专业,建议考虑其他学校开设该专业的情况,进行合适的选择。