古代是如何对待食品安全的

古代对待食品安全非常重视，主要通过以下方式确保食品安全：一是注重食材的选择，尽量选取新鲜、无毒的食材；二是讲究烹饪方式，煮熟煮透食物，确保杀菌消毒；三是重视食品保存，使用盐、糖等物质来防腐保鲜；四是进行仪式性的食品供奉，祭祀神灵以求食品安全和健康。古代人们深知食品安全的重要性，因此在日常生活中对食品安全有着严格的控制和保护。