生巧克力如何保存

巧克力应保存在干燥、阴凉的地方，远离阳光和热源。最好放在密封容器中，避免吸收其他食物的气味。在室温下存放巧克力的最佳温度为18-20摄氏度。如果天气较热，可以将巧克力放入冰箱保存，但取出时要让其回到室温再食用，避免出现灰白霜状。冰箱保存的巧克力应尽快食用，避免吸收其他食物的气味。巧克力保质期一般为1年，但建议尽快食用以保持其口感和味道。