长沙口味虾酱料配方主要包括虾仁、辣椒、蒜蓉、姜蓉、盐、鸡精、白砂糖、香醋、生抽、料酒、水淀粉。首先将虾仁过油至金黄捞出备用，然后热锅凉油爆香蒜蓉、姜蓉和辣椒，接着放入虾仁煸炒，加入适量盐、鸡精和白砂糖调味，再倒入香醋、生抽和料酒，煮至虾仁变色后勾芡即可。这款口味虾酱料香辣可口，适合搭配米饭或拌面食用。
