海鲜自助蘸料怎么调

海鲜自助蘸料可以根据个人口味自由调配。一般常用的调料包括酱油、醋、辣椒酱、蒜蓉、葱段、姜丝等。可以根据自己的喜好来搭配，比如将酱油和醋按照1:1的比例混合，加入适量的辣椒酱和蒜蓉，再撒上少许葱段和姜丝，搅拌均匀即可。也可以根据喜好加入糖、柠檬汁、芝麻等其他调味料。总之，海鲜自助蘸料的调配是非常灵活多样的，可以根据个人口味随意组合。