虾粥的做法

虾粥的做法很简单。首先准备好新鲜的虾和大米，将大米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水煮开；然后将去壳的虾仁放入开水中焯烫，捞出备用。随后将虾壳放入锅中煮沸，加入姜片、葱段等调料熬煮出虾汤。将虾汤倒入煮好的大米中，加入虾仁继续煮至米粥煮熟，搅拌均匀即可。最后可根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味料即可食用。