香肠长毛了，煮煮还能吃吗

香肠长毛了属于变质现象，不建议食用。即使是煮熟，也无法确保食用安全，因为细菌或真菌的毒素可能已经产生。长毛的香肠可能存在食品中毒的风险，容易导致腹泻、呕吐等不良反应。为了避免食用变质食物带来的健康风险，建议丢掉长毛的香肠并妥善处理。在购买食品时要注意存储条件，避免食品过期或受污染。