海参虾仁水饺的做法：首先将海参和虾仁分别剁碎，加入姜末、鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，包入饺子皮中；然后将包好的饺子煮至浮起捞出。另起锅，加入清汤、生抽、盐、糖、胡椒粉煮沸，放入煮好的饺子焖煮片刻，撒上葱花即可。这样制作出来的海参虾仁水饺，口感鲜美、营养丰富，是一道美味的家常菜肴。
