海山骨正宗腌制方法是先将新鲜的海山骨去除血水后，用葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、五香粉等调制好的腌料拌匀，腌制至少24小时。腌制后，取出晾干，再放入锅中用文火炖煮。待炖至肉质酥软，再加入喜欢的佐料翻炒均匀即可。烹饪出的海山骨味道鲜美、口感嫩滑，香气十足，是一道美味营养的佳肴。
