华中科技大学材料博士的就业前景较好。毕业生可以选择从事科研机构、高校、企业等领域的工作,有较高的就业率和薪资水平。材料学是一个前沿的学科领域,涉及到多种行业和领域,如新材料、能源材料、生物材料等,毕业生具有较好的择业空间和发展前景。另外,随着国家对科学技术的重视和投入不断增加,材料博士的就业前景也将更加广阔。