是的,南京卫生学校可以招收高中毕业生。南京卫生学校是一所专业培养医学、护理等相关专业人才的学校,招收高中毕业生是为了培养更多具备医学专业知识和技能的人才。对于想要成为医生、护士等医疗行业人员的学生来说,选择南京卫生学校是一个不错的选择。入学要求可能会有所不同,建议查看学校官方网站或联系招生办了解具体的录取政策。