将熟芝麻放入锅中用小火炒至颜色略带金黄,期间要不停搅动以防烧焦。炒熟芝麻的时间一般在3-5分钟之间,直到闻到香味即可。注意不要一次性炒太多,可以分批进行。炒好后立即取出放凉,避免继续余温导致熟透。完成后可以用擀面杖轻轻压扁,使芝麻更香酥可口。炒好的熟芝麻可用于制作各种美食,如糕点、点心、凉菜等。