标签：烤鸭封针技巧

要达到烤鸭皮脆鸭肉嫩的效果，烤鸭封针是一个关键的技巧。在烹饪前，将烤鸭皮部分用封针针孔刺穿，有助于热量和风力均匀地进入，使得烤鸭皮更脆。同时，烧烤...