标签：小肠怎么炒好吃

将小肠切成丝后，先用水焯一下，去掉血水和腥味。然后加入少许料酒和淀粉腌制，让肉质更加鲜嫩。炒的时候，先用葱姜蒜爆香，再放入小肠丝翻炒，加入适量的盐...